Kuřecí prsa z jedné pánve.

Kuřecí prsa s omáčkou

Smícháme hořčici s Worcester omáčkou, medem, smetanou a vývarem a odložíme stranou.
Kuřecí prsa nakrájíme na plátky, lehce naklepeme a dochutíme solí a pepřem z obou stran.
Na pánvi zahřejeme olej spolu s 10 g másla a na této směsi opečeme maso. Hotové maso zakryjeme alobalem.
Na pánev, na které jsme opékali maso, přidáme máslo . Když se rozpustí, přidáme prolisovaný česnek a mouku. Promícháme, krátce orestujeme a poté přilijeme víno.
Do hotové jíšky postupně přidáváme směs na omáčku, kterou jsme si připravili v prvním kroku. Vše důkladně mícháme, aby nevznikly hrudky, a následně převaříme.
Do omáčky přidáme nastrouhaný parmezán, citronovou šťávu a dochutíme solí a pepřem. Ke konci ještě přidáme máslo a povaříme. Pokud se nám zdá omáčka příliš hustá, přidáme ještě trochu vývaru.

Omáčka:

1 lžička hořčice

1/2 lžičky Worcester omáčka

1 lžička medu

100 ml smetana na vaření

350 ml kuřecí vývar

Maso:

800 g kuřecí maso

sůl

černý mletý pepř

olivový olej

máslo

česnek

hladká mouka

bílé víno

nastrouhaný parmezán

citronová šťáva

Plněný kuřecí prsní filet

🍽 Co potřebujete: 700 g kuřecího prsního filetu (2 ks 350 g každý). Sůl. Mletý černý pepř. Paprika. 1 cibule. 2 stroužky česneku. 150 g hub. Petržel. 2 brambory. 1 lžička hořčice. 1 lžíce zakysané smetany. 300 g sýra.

Kuře s houbami

Ingredience 700–800 g kuřecích stehen Sůl a černý pepř 1 lžíce olivového oleje 2 lžíce másla 3 stroužky česneku 300 g žampionů, nakrájených na plátky 200 g smetany (20%) Sýr Čerstvá petrželka Špagety

Kuřecí stehýnka už nesmažím!

Kuřecí stehýnka 6-8 ks. Olivový olej, pepř, sůl, provensálské bylinky. Stroužek česneku 2 ks. Cibule 1 ks. Houby 250 g. Rostlinný olej a máslo. Vejce 2 ks. Máslo. Sůl, černý pepř. Sýr 50 g. Petržel. Sojová omáčka 50 ml. Med. Špetka kurkumy. Špenát 150 g. Stroužek česneku 1 ks. Sušená rajčata 1 polévková lžíce. Krém 200 ml. Špetka soli.

Kuřecí maso s brokolicí

600 g kuřecích prsou
300 g růžiček brokolice
Na marinádu
3 lžíce sójové omáčky
3 lžíce sladké chilli omáčky
1 kus zázvoru oloupaného
200 ml zeleninového vývaru
trochu čínského prášku
5 koření trochu oleje na pánev

Kuřecí prsa nejprve omyjte, dobře osušte, nakrájejte na kousky o velikosti sousta a vložte do uzavíratelného mrazicího sáčku.

Na marinádu dejte do mixéru sójovou omáčku, sladkou chilli omáčku, zázvor, česnek a koření a rozmixujte nadrobno.

Poté přidejte marinádu ke kuřeti v mrazicím sáčku a nechte ho přes noc odležet v lednici.

Poté růžičky brokolice krátce blanšírujte. Na pánvi rozehřejte trochu oleje, přidejte kuře s marinádou a restujte asi 6 minut, dokud není maso uvařené.

Přidejte růžičky brokolice a smažte další 3 minuty.

Přidejte zeleninový vývar, krátce přiveďte k varu, okořeňte podle chuti a vychutnejte si!

Kuřecí plátky v sójové omáčce

400 g kuřecích prsou
5 stroužků česneku
20 g másla
1 PL hořčice
30 ml sójové omáčky
200 ml bílého vína suchého
mouka
olivový olej
sůl
pepř

Tyto kuřecí plátky v sójové omáčce si zamilujete! Vůně česneku, jemná hořčice, kapka vína a sójové omáčky tvoří dokonalou kombinaci, kterou máte hotovou během pár minut.

Omáčka na kuřecí maso

1 sklenice smetany (18 % nebo 30 %, dle preference)
2 lžíce másla
1 lžíce olivového oleje
1 šalotka (nebo malá cibule)
2 stroužky česneku
1 lžíce medu
2 lžíce francouzské hořčice
½ sklenice kuřecího vývaru
sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
několik lístků čerstvého tymiánu (nebo špetka sušeného)
volitelně: 1 lžíce citrónové šťávy pro výraznější chuť

Příprava:
1) V kastrůlku rozehřejme olivový olej s máslem a přidejme nadrobno nakrájenou cibuli. Když se začne lehce zlatavě barvit, přidáme prolisovaný česnek a restujeme ještě chvíli.
2) Přidáme hořčici a med, promícháme a opékáme asi minutu, dokud se suroviny nespojí do aromatického základu omáčky.
3) Přilijeme polovinu sklenice kuřecího vývaru a vaříme na mírném ohni 3–4 minuty, aby se chutě krásně propojily.
4) Vlijeme smetanu, osolíme, opepříme a přidáme tymián. Vaříme dalších 5–7 minut, dokud omáčka nezhoustne. Chceme-li, aby měla výraznější chuť, přidáme trochu citrónové šťávy.

Kuřecí maso s dušenou zeleninou
Kuřecí prsa : cca 800 g (přibližně 200 g na osobu)
Cibule : 1 velká cibule (přibližně 150 g)
Mrkev : 2 střední mrkve (přibližně 200 g)
Kořen celeru : 1 malý kořen (přibližně 150 g)
Rajčatová omáčka : 50 ml
Petržel : hrst petrželky (přibližně 20 g)
Konzervovaný hrášek : 1 malá konzerva (přibližně 200 g)

Lahodná kombinace bramboráčku a kuřecího masa

Bramborákové těsto (brambory, mouka, vejce, sůl, pepř)
Kuřecí maso (nakrájené na nudličky)
Olej na smažení
Kapii (paprika)
Pórek
Česnek
Žampiony
Sójová omáčka
Sůl, pepř
Slanina
Sýr (např. Niva nebo jiný strouhaný sýr)

Příprava masové směsi: Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a na rozpáleném oleji ho orestujeme.

Přidání zeleniny a koření: Do pánve přidáme na plátky nakrájenou kapii, pórek, plátky česneku, žampiony, sójovou omáčku, sůl a pepř. Směs restujeme, dokud není maso i zelenina měkká.

Kombinování směsí: Na každý bramboráček naneseme část masové směsi.

Dokončovací krok: Na masovou směs položíme plátek slaniny a posypeme strouhaným sýrem.

Zapečení: Vše zapečeme v předem vyhřáté troubě na 180°C, dokud sýr nerozteče a nevytvoří krásnou zapečenou vrstvu.

Pikantní kuře s medem a řeckým kořením

• 2 kuřecí prsa bez kosti a kůže, nakrájená na kousky

• 1 lžíce olivového oleje • 1 lžička sušeného oregana • 1 lžička uzené papriky • Sůl a pepř dle chuti • 2 lžíce medu 🍯 • 1 lžička pálivé omáčky (jako sriracha nebo vaše oblíbená chilli omáčka) • ½ lžičky drcených vloček červené papriky (volitelně pro extra pálivost) ⸻ 🍋 Těstoviny Alfredo s citronem a česnekem • 170 g těstovin (fettuccine, linguine nebo penne) • 1 lžíce másla • 1 stroužek česneku, nasekaný 🧄 • ½ hrnku smetany ke šlehání • ¼ hrnku strouhaného parmazánu 🧀 • Kůra a šťáva z ½ citronu 🍋 • Sůl a pepř dle chuti ⸻ 🥔 Pečené brambory s česnekem a bylinkami • 2 střední brambory Yukon Gold, nakrájené na kostičky • 1 lžíce olivového oleje • 1 hřebíček česnek, mletý • 1 lžička sušeného rozmarýnu nebo oregana • Sůl a pepř dle chuti • 1 lžíce bazalkového pesta na posypání po upečení ⸻ 🍯 Sladko-pikantní pálivé medové pesto na pokapání • 1 lžíce bazalkového pesta • 1 lžíce medu • 1 lžička pálivé omáčky • 1 lžíce citronové šťávy • V případě potřeby trochu teplé vody na zředění ⸻ 🍃 Ozdoba • Čerstvá petrželka nebo bazalka • Extra parmazán • Klínky citronu 🍋 ⸻ 🔥 Postup 1. Pečte brambory • Předehřejte troubu na 200 °C. • Nakrájené brambory promíchejte s olivovým olejem, česnekem, rozmarýnem, solí a pepřem. • Pečte 25–30 minut, v polovině pečení otočte, dokud nebudou křupavé. • Horké pečené brambory těsně před podáváním promíchejte s bazalkovým pestem. ⸻ 2. Uvařte kuře • Kuřecí kousky ochuťte olivovým olejem, oreganem, paprikou, solí a pepřem. • Na pánvi na středně vysokém plameni opečte kuře dozlatova a křupava, asi 4–5 minut z každé strany. • Snižte plamen a přidejte med, pálivou omáčku a drcené vločky červené papriky. • Míchejte, dokud kuře není lepkavé, karamelizované a zcela glazované. ⸻ 3. Připravte těstoviny Alfredo • Uvařte těstoviny podle návodu na obalu. • Na pánvi rozpusťte máslo a orestujte česnek do vůně. • Vmíchejte smetanu ke šlehání, parmazán, citronovou kůru a citronovou šťávu. • Vařte 3–5 minut, dokud omáčka nezhoustne a nevznikne krémová konzistence. • Uvařené těstoviny vmíchejte do omáčky a dochuťte dle chuti. ⸻ 4. Smíchejte horkou medovou pesto polevu • Bazalkové pesto, med, pálivou omáčku a citronovou šťávu prošlehejte do hladka. • V případě potřeby na pokapání zřeďte trochou teplé vody. ⸻ 5. Sestavení talíře • Navrch dejte těstoviny Alfredo s citronem a česnekem. • Navrch dejte křupavé pikantní kuřecí kousky s medem. • Přidejte kopeček pečených brambor s česnekovým pestem. • Velkoryse pokapejte sladkokyselou pikantní omáčkou s medovým pestem. • Ozdobte čerstvými bylinkami, parmazánem a trochou citronové šťávy. ⸻

Kuřecí prsa v marinádě a upečené

Ingredience: kuřecí prso cibule mrkev kořen celeru 50 ml rajčatové omáčky petržel konzervovaný hrášek RECEPT: ✅ Kuřecí prso naporcujeme a ochutíme: olejem, olivovým olejem, solí, pepřem, suchým kořením a paprikou ✅ Nechte do použití v marinádě, v lednici může být přes noc ✅ Nakrájejte zeleninu: cibuli, mrkev a celer ✅ Kuře obalíme v mouce a smažíme 5 minut ✅ Vyjměte maso a na stejné pánvi opékejte zeleninu 10 minut ✅ Přidáme 5 ml rajčatové omáčky, dochutíme a přidáme 300 ml vody ✅ Maso vrátíme a dusíme 20 minut ✅ Přidejte petržel a hrášek z konzervy a nechte dalších 5 minut vařit

Cibule 1 ks. rostlinný olej. Brambory 4 ks. Kuřecí řízek 2 ks. Sůl. Černý pepř. vejce 2 ks smetana 200 ml. Sůl. Černý pepř. Kurkuma. Tymián. Pečeme na 180 C 30 minut. Sýr 200 g Rajče 1 ks. Pečeme při 220 C 10 minut. Koriandr.

Snadná večeře s kuřecími prsy

1 kuřecí prso 1 cibule 3 vejce sůl a pepř 200-250 ml smetany na vaření zelenina nebo koření podle chuti sýr rajčata

štavnatá kuřecí prsíčka 2 recepty

Kuře pečené na bramborách se zeleninou a smetanou

Kuře (naporcované, podle velikosti porcí)
Syrové brambory (množství podle potřeby)
1–2 cibule
Rajčata
Paprika (červená, žlutá nebo zelená)
Pórek
Koření dle chuti (např. grilovací, sladká paprika, česnek, sůl, pepř)
Trochu oleje
Máslo (několik plátků na povrch)
1 kelímek smetany na vaření

1. Příprava bramborové vrstvy

Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. V míse je osolíme, okořeníme podle chuti a lehce pokapeme olejem. Vše dobře promícháme a rozprostřeme rovnoměrně na dno většího pekáče.

2. Přidání zeleniny

Na připravené brambory rozložíme nakrájenou cibuli, rajčata, papriku a pórek. Tato zeleninová vrstva dodá jídlu svěží chuť a barvu.

3. Kuře

Kuře naporcujeme, osolíme a okořeníme dle vlastních preferencí. Kousky masa položíme na zeleninu. Navrch přidáme několik plátků másla, které zajistí šťavnatost a krásnou barvu během pečení.

4. Pečení

Pekáč přikryjeme (poklicí nebo alobalem) a vložíme do trouby předehřáté na 210 °C. Pečeme přibližně 40 minut, dokud maso nezačne měknout a brambory nejsou téměř hotové.

5. Zalití smetanou a dopékání

Po 40 minutách odstraníme poklici, pokrm zalijeme smetanou a dopečeme odkryté dalších 20–30 minut, dokud není kuře zlatavé a omáčka jemně zredukovaná.

Tipy

Zelenina: Můžete přidat i cuketu, lilky nebo třeba brokolici – recept je velmi variabilní.
Smetana: Lze použít i smetanu ke šlehání nebo zakysanou smetanu pro výraznější chuť.
Koření: Výborná je směs tymiánu, česneku a rozmarýnu nebo jen klasické bylinkové grilovací koření.

Kuřecí prsa zapečená na smetaně s brambory

4 kuřecí prsa
500 g brambor (oloupaných a nakrájených na plátky)
1 cibule (nakrájená na tenké plátky)
2 stroužky česneku (nasekané)
200 ml smetany ke šlehání
100 ml vývaru (kuřecího nebo zeleninového)
50 g strouhaného sýra (např. eidam nebo plátkový ementál)
2 lžíce oleje
1 lžíce másla
1 lžička sušeného oregana
Sůl a pepř podle chuti
Petrželka na ozdobu (nasekaná)

Na pánvi zahřejte olej a máslo. Opečte kuřecí prsa z obou stran, dokud nezískají zlatavou barvu. Odstavte z pánve a nechte stranou.

Do stejné pánve přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Smažte, dokud cibule nezměkne a nezezlátne.

Přidejte bramborové plátky a smažte je spolu s cibulí a česnekem asi 5 minut, dokud se trochu nezměknou.

Nalijte vývar a smetanu ke šlehání do pánve. Přidejte sušený oregano, sůl a pepř podle chuti. Promíchejte a nechte krátce povařit.

Vložte kuřecí prsa zpět do pánve a zalijte je omáčkou se brambory. Zajistěte, aby byla omáčka dostatečně rovnoměrně rozložena.

Posypte směsí strouhaného sýra přes kuřecí prsa a brambory.

Přeneste pánev do předehřáté trouby a pečte přibližně 25-30 minut, nebo dokud kuřecí prsa nejsou propečená a sýr nezezlátne.

Po upečení vyjměte z trouby a nechte chvíli odpočinout.

Vynikající marináda na kuřecí maso

2 kuřecí masa (prsa nebo stehna)
2 vejce
100 ml smetany nebo zakysané smetany
italské bylinky, sůl, oblíbené koření podle chuti
1–2 rajčata
60 g strouhaného sýra

Jak budeme postupovat:

1. Kuřecí maso opláchněte a osušte papírovými utěrkami, pak ho nakrájejte na kousky a položte do mísy vymazané trochou oleje.

2. Následně v jiné míse smíchejte rozklepnuté vejce se smetanou, dochuťte všemi druhy koření a solí.

3. Touto směsí přelijte kousky masa v míse – promíchejte, aby se vše rovnoměrně rozprostřelo.

4. Poté na maso navrch naaranžujte kolečka rajčat a posypejte strouhaným sýrem.

Pečte v předehřáté troubě 35 minut při 200 °C.

Oblíbené recepty

pátek 28. listopadu 2025

Kuřecí maso