💗TŘENÉ TĚSTO bez vážení na hrnky + Drobenkový ovocný koláč + Tvarohový koláč s ovocem

Jednoduchý piškot na hrnky (výborný i s ovocem)

2 vejce
1 hrnek mléka   
1/2 hrnku oleje
1 hrnek cukru
2 hrnky polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
.

Celá vejce ušlehat s cukrem do světlé pevné pěny, přidat vodu, olej, mouku s práškem do pečiva.

 Nalít do malého pekáčku , poklást ovocem 

a péct asi 35 minut na 180 stupňů.

Meruňkové pohoštění

s tvarohovou náplní

2     vejce
1/2 prášku do pečiva
1 hrnek polohrubé mouky
1/2 hrnku krupicového cukru
1/2 hrnku mléka
1/4 hrnku oleje

Vejce vyšleháme s cukrem do světlé pevné pěny, vmícháme olej a ostatní suroviny na těsto. Suroviny na náplň dobře vymícháme.

Meruňkový kompot z cedíme a meruňky nakrájíme na plátky.

Do vymazané a vysypané formy vylijeme větší část těsta, dáme tvarohovou náplň a
tu poklademe meruňkami a pocákáme zbytkem těsta.
Pečeme přibližně 35-40 minut - těsto krásně vyběhne.

Náplň z tvarohu

250 g tvarohu
1 vanilkový cukr
1/2 hrnku moučkového cukru
1/2 vanilkového pudinku v prášku nebo hladkou mouku
1 vajíčko
1/2 hrnku mléka

Mléčný koláč na videu

4 vejce
1 špetka soli
250 g cukru
350 g hladké mouky
2 lžíce prášku do pečiva
240 ml mléka
70 g másla
1 lžíce vanilkového cukru

💗 Perník bez vážení na hrnky💗výborný

2 hrnky polohrubé mouky
1 vejce
1 hrnek krupicového cukru
2 PL kakaa
1 Perníkového koření
1/5 hrnku oleje
500 ml kefíru
Čokoládová poleva:
100 g čokoláda na vaření
30 g 100% tuk
Nejprve smícháme suché suroviny a pak přidáme vejce, olej a kefír. Důkladně promícháme a nalijeme do vyššího plechu nebo formy, který jsme si vymastili a posypali hrubou moukou. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů a pečeme cca 30 minut. Dřevěnou špejlí vyzkoušíme, zda je perník hotový.
Po vychladnutí můžete perník potřít švestkovými povidly a polít čokoládou ,kterou si připravíte ve vodní lázni z čokolády a 100% tuku

Pečeme v předehřáté troubě na 180 st. asi 25.30 minut.

Odlehčené Míša řezy

Těsto

2 hrnky hladké mouky

1 hrnek cukru krupice
1 prášek do pečiva
1 hrnek mléka
1/2 hrnku oleje
2 vejce
3 lžíce kakaa
Krém
2 tvarohy
2 zakysané smetany
uvařený a mírně vychladlý vanilkový pudink (nebo pudink bez vaření)
350 ml mléka
3 lžíce cukru
1 ztužovač 
1 vanilkový cukr
2 lžíce moučkového cukru
Poleva
100 g čokoláda
80 g 100% tuku

1. Ze všech surovin na těsto umícháme hladké těsto, které nalijeme na velký plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C. 
2. Tvarohy smícháme se zakysanými smetanami, moučkovým a vanilkovým cukrem, přimícháme hustý mírně vychladlý pudink (ten lze i zcela vynechat, ale náplň je díky němu více) a nakonec rychle smícháme s  ztužovačem, připraveným dle návodu. Náplň ihned rozetřeme na těsto, uhladíme nebo uděláme drážky zubatou stěrkou a dáme do chladu.
3. V kastrůlku si na plotně rozpustíme Omegu a přidáme nalámanou čokoládu. Na mírném plameni mícháme do rozpuštění - poleva je krásně lesklá a hebká. Poté polevu postupně nalijeme na krém - pokud uděláte drážky zubatou stěrkou, poleva vám do nich zateče. Necháme vychladit v lednici, nejlépe přes noc.

Drobenkový ovocný koláč - výborný

2  hrnek polohrubé mouka

1 hrnek moučkového cukr
1 balíček vanilkového cukr
1 kostka másla
1 ks vejce
1 hrnek mléka
1 balíček prášku do pečiva
1 hrnek ovoce

V míse smícháme mouku, cukr, vanilkový cukr a máslo.na žmolenku. 

Odebereme 3/4 hrnku vzniklé žmolenky na posypání ovoce. 

Do zbytku žmolenky přidáme vejce mléko a prášek do pečiva. Zamícháme a nalijeme na vymaštěný plech. Poklademe ovocem, posypeme žmolenkou a v troubě upečeme do zlatova.

.

Jak na drobenku a jak jí vylepšit?

• Klasická drobenka je z mouky, másla a cukru: hladká mouka udělá drobenku kompaktnější, hrubá zase křupavější. Cukr můžete použít krupicový i krystalový,
• ale i třtinový a na provonění vanilkový...
• Do drobenky můžete přidávat nejrůznější ingredience od oříšků přes mák, vločky až po marcipán či rozdrobené piškoty a kakao. 
•  Drobenku jednoduše promněte mezi prsty.
• Pokud vám drobenka zbude, jednoduše ji vsypte do sáčku a zamrazte.

Velice oblíbený mléčný zákusek s kokosem!

200 ml mléka (při pokojové teplotě) 1 lžíci octa 2 vejce 200 gramů krupicového cukru 100 ml slunečnicového oleje 150 až 200 gramů polohrubé mouky 10 gramů prášku do pečiva kokosové DROBENKY + med

Ve větší misce si vyšleháme do pěny nejprve vejce s krupicovým cukrem, poté přidejte mléko, lžíci octa, slunečnicový olej a dobře promíchejte. Nakonec vsypte prosátou polohrubou mouku a kypřicí prášek do pečiva. Metličkou nebo mixérem vytvořte hladké a polotekuté těsto. K ruce si následně vezměte plech vystlaný pečícím papírem a vlijte na jeho dno jakékoli těsto. To rovnoměrně rozetřete a poté dejte péct do trouby na přibližně 20 až 25 minut při teplotě 180 stupňů Celsia. Upečený moučník vyjměte z trouby, nechte vychladnout a poté jeho povrch pomažte tekutým medem. Na med ještě nasypte rovnoměrně strouhaný kokos a podávejte nakrájené na jednotlivé porce. Přidat můžete k dortu i kopeček čerstvě ušlehané smetany, nebo jakékoli ovoce

(jahody, banány, borůvky).

Tvarohový koláč s meruňkami 

1 - 250 g tvarohu 

1 - 250 g Héry

4 vejce

0,5 hrnku -180 g cukru

1 prášek do pečiva

1 hrnek - 250 g hladké mouky

Ovoce 

Vejce utřeme s cukrem, přidáme změklou Héru, tvaroh a nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva.

Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem, poklademe ovocem a posypeme drobenkou.

Buchtu pečeme při 180 stupních zhruba 30 - 35 minut

Rychlý piškot  z citronovou polevou 

2 vejce

1 hrnek mléka

1/2 hrnku oleje

1 hrnek cukru

2 hrnky polohrubé mouky

1  prášek do pečiva

Všechny ingredience smícháme a vylijeme do vymazané a vysypané formy

a péct 180 °C.

Citronová poleva

Vodu s citronovou šťávu nalijeme do misky a postupně přisypáváme a zašleháváme cukr. Před přimícháním cukr prosejeme. Šleháme metličkou, až poleva získá hladkou hustší konzistenci. Citronovou polevu můžeme mazat na vychladlý moučník a necháme ztuhnout.

Míša řezy sváteční

6 vajec
6 lžic cukru krupice
6 lžic polohrubé mouky
6 lžic kakaa
½ prášku do pečiva

Na náplň:
2 vaničky měkkého tvarohu
250 g másla
6 lžic cukru moučka

čokoládová poleva nebo čokoládové hoblinky
máslo na vymazání
hrubá mouka na vysypání

Oddělíme žloutky a utřeme je s cukrem, přidáme mouku, kakao a prášek do pečiva.
Z bílků vyšleháme sníh a opatrně jej vmícháme do těsta.
Plech nebo dortovou formu vymažeme a vysypeme hrubou moukou a vlijeme těsto. 

Dáme péct do předehřáté trouby. Asi po 10 – 15 minutách vyzkoušíme špejlí, zda je těsto propečené.
Mezitím utřeme máslo a cukr na náplň, přidáme měkký tvaroh.
Na vychlazený korpus rozetřeme tvarohovou náplň a uložíme do chladu.
Nakonec ozdobíme čokoládovou polevou nebo čokoládovými hoblinami.

Mini dortíčky čokoládové se šlehačkou a  marmeládou

300 g polohrubé mouky

1 špetka soli

200 g krupicového cukru

1 prášek do pečiva

2 vejce

350 ml mléka

3 lžíce holandského kakaa

70 ml oleje

Na vymazání a vysypání plechu:

olej

hrubá mouka

Na ozdobu:

500 ml smetany ke šlehání

domácí višňová marmeláda

• 1 pudink bez vaření
• 
  

Všechny suroviny na korpus dáme do mísy a metlou promícháme. Plech vytřeme olejem a vysypeme moukou, vlijeme těsto a vložíme do předem vyhřáté trouby. 

Pečeme na 180 °C asi 30 minut podle typu trouby.
Hotový korpus necháme vychladnout a pak formičkou vykrájíme kolečka.
Vyšleháme šlehačkou s pudinkem a dáme do zdobícího sáčku. 

Naneseme na kolečka a doprostřed dáme domácí marmeládu s kousky ovoce.

Mini dortíčky - pečeme v korýtku a krájíme na chlebíčky

• 3 vejce
• 3 lžíce cukru krupice
• 3 lžíce polohrubé mouky
• 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
• 1 lžička oleje
• 1 lžíce teplé vody
• 
  
• Dále budeme potřebovat:
• Pikantní marmeládu višňovou
• 1 smetanu ke šlehání
• 1 pudink bez vaření

Všechny ingredience smícháme a vylijeme do vymazané a vysypané formy na „srnčí hřbet“. Pečeme při 180°C asi 20 minut (musíte zkusit špejlí, zdali je to již upečeno).

 Po vychladnutí nakrájíme plátky a potřeme marmeládou. Pak již jen nastříkáme vyšlehanou šlehačkou s pudinkem, ozdobíme ovocem z kompotu / višní

Mini dortíčky - Čokoládové

120 g čokolády
120 g másla (lze i Héra)
160 g cukru
150 g polohrubé mouky
6 vajec
3 lžíce mléka
1 lžíce kakaa
1/2 prášku do pečiva

Utřeme máslo s cukrem, přidáme žloutky a šleháme do pěny. Přidáme rozpuštěnou čokoládu, mléko, kakao, mouku s práškem do pečiva a nakonec vmícháme sníh z bílků. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 45 minut
Krém z mascarpone: Šlehat šlehačku a mascarpone s vanilkovým cukrem, moučkovým cukrem dle chuti a trošku citr.šťávy. Jogurt necelý, podle hustoty.

Zákusek s medovou příchutí

4 vejce 
250 g cukru
250 g polohrubé mouky
4 PL teplé vody + rozmíchat 2 PL medu
1/2 prášku do pečiva

na povrch těsta
mandlové lupínky
máslo
cukr kystal

krém
2 šlehačky (250 ml)

1 pudink bez vaření dr. Oetker kakaový

Žloutky ušleháme s moučkovým cukrem a 4 lžícemi teplé vody a med do pěny.
Pak přidáme polohrubou mouku s práškem do pečiva a ušlehaným sněhem z bílků.
Opatrně smícháme a dáme na plech vyloženým pečicím papírem nebo vymazaným máslem a posypaným hr. moukou.
Povrch hustě posypeme mandlovými lupínky, posypeme 3 pol. lžícemi krystalového cukru a poklademe hoblinkami z másla.
Dáme péct asi 25 min při 180 stup.
Upečený koláč necháme vychladnout, pak ho prořízneme a plníme krémem: našleháme šlehačku bez cukru a postupně přidáváme pudink bez vaření 

Domácí pařížská šlehačka

Jednu smetanu ke šlehání 33% (250 ml) smícháme se 2 lžícemi cukru krupice a jednou lžící kakaa. Směs přivedeme k varu, ale pozor - nevaříme. Jakmile směs přivedeme k varu, stáhneme z plotýnky a necháme vychladit v lednici minimálně půl dne (nejlépe do druhého dne). Poté již jen vyšleháme ručním mixérem a pařížská šlehačka je hotová.

Makové řezy

2,5 hr polohrubé mouky, 

1hr mletého máku, 

1hr cukr krupice, 

hrst nadrcených ořechu vlašských
1pr. do pečiva

Vše smíchat

3 větší jablíčka na kostičky + 1hr vlažného mléka +1/2 hrnku podmáslí,

+ 2 rozšlehané vejce + 1/4 hr oleje .

Dáme na vymazaný plech vysypaný hrubou moukou.

Po upečení potřeme koláč citron. polevou a cik-cák čokoládou

Čokoládový koláč

• 1 hrnekhladká mouka
• 1/2 hrnkukvalitní kakao
• 2 lžičkyprášek do pečiva
  
• 1/4 lžičkasůl
• 2 kusyvejce
• 1 hrnekcukr
• 1/2 hrnkumáslo
• 1 lžičkavanilka 
• 
  
Předehřejte troubu na 180°C a dortovou formu vyložte na spodku pečícím papírem.
V misce smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl a odložte stranou.
Ve větší misce smíchejte vajíčka s cukrem a šlehejte, dokud se dobře nespojí. Přidejte změklé máslo a vanilku a postupně vmíchejte suchou směs a vypracujte dobře do těsta.
Vlijte těsto do připravené dortové formy a dejte péct na 14 - 20 minut. Hotový dort můžete vyzkoušet pomocí párátka, ovšem to zkoušejte na kraji dortu, kde by mělo být suché.
 Uprostřed dortu bude určitě těsto lepit.
Po dané časové lhůtě bude dost křupavý a prostředek bude vlhký a lepivý.
Před podáváním můžete posypat kakaem a moučkovým cukrem.

Čokoládový zákusek s kokosovou náplní

Těsto:
3 vejce
1/2 šálku krupicového cukru 
3 polévkové lžíce hladké mouky
2 polévkové lžíce kakaa
1/2 bal prášku do pečiva

Postup:

Vejce s cukrem vyšleháme do pěny. Potom přidáme prosátou mouku s kakaem a práškem do pečiva.

Těsto navrstvíme do formy, jejíž dno vyložíme pečícím papírem. 

Těsto pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 25 minut

Na přelití korpusu:
1/2 šálku sladké smetany nebo mléka

Náplň:
1 balení smetany na šlehání v prášku + mléko
2 polévkové lžíce moučkového cukru
Přidejte asi 1 nebo 2 hrnky strouhaného kokosu (přidávejte pomalu)

Upečený piškot propícháme a přelijeme smetanou nebo mlékem. Na náplň si vyšleháme šlehačku podle návodu na obalu a přidáme kokos, utřeme jednotný krém.

Kokosový krém navrstvíme na těsto a z tekuté smetany . 

Z čokolády a kousek 100% tuku připravíme polevu, kterou nalijeme na vrch zákusku.

Recept z videa - Koláč žíhaný (rychlý)

• 3 střední vejce • 8 g vanilkového cukru • špetka soli

• 150 g cukru • 120 ml oleje • 150 g vanilkového jogurtu • 15 g prášku do pečiva • 290 g mouky polohrubá • marmeláda nebo nutela Forma: 28 x 19 cm

Hrnkové moučníky bez vážení

 Jogurtový koláč z 1 vajíčka bez vážení na kelímky

• 1 větší kelímek bílého jogurtu (200 g)
• 1 kelímek polohrubé mouky 
• 1⁄2 kelímku krupicového cukru
• 1⁄2 kelímku oleje 
• 1⁄2 sáčku kypřicího prášku 
• 1 vejce
• 1 meruňkový kompot, slitý
Na drobenku
• 100 g hrubé mouky
• 80 g másla
• 80 g krupicového cukru

 Předehřejte troubu na 180 stupňů. Smíchejte jogurt, mouku, cukr, tuk, kypřicí prášek a vejce. Těsto rozetřete do vymazané a vysypané koláčové formy o průměru 22 cm a poklaďte okapaným ovocem. Přísady na drobenku promněte a nasypte ji na koláč. Pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 20 minut, až drobenka zezlátne.

NĚCO NAVÍC
Místo meruněk nastrouhejte na koláč jedno až dvě oloupaná jablka a do drobenky přidejte skořici a třeba i mleté ořechy.