Višňová nebo z třešní bublanina , Strouhaný koláč s ovocem , Kynuté koláčky s višněmi

 Višňová mramorová bublanina  

• 3 ks vejce
• • 250 g krupicového cukru 
• • 350 g polohrubá mouka 
• • 1 bal. prášek do pečiva
• • 1 bal. vanilkový cukr
• • 100 ml olej 
• • 100 ml vlažná voda nebo mléko
• • 1,5 PL holandské kakao
• • 50 g čokoláda na vaření nemusí být
• • višně
•  Celá vejce vyšleháme  na hustou pěnu, po lžících zašleháme cukr, střídavě, olej s vodou a vařečkou prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva.
• Plech s vyššími okraji, rozměr 30x40 cm, vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Na plech rozetřeme 3/4 těsta, do zbylého těsta zamícháme proseté kakao a rozlijeme na bledé těsto.
• Višně omyjeme, vypeckujeme a rovnoměrně rozložíme na povrch. Čokoládu posekáme na kousky a posypeme těsto. Upečeme při teplotě 180 ° C 25 minut nebo podle potřeby.

• Strouhaný koláč - višně v rumu (pro děti bez rumu)
• 
  
• 200 g polohrubé mouky
• 125 g Héra
• 80 g cukru moučka
  
• 4 lžíce hořkého kakaa
• ½ sáčku kypřicího prášku do pečiva
• 2 žloutky
• 
  
• Na naložení višní
• rum
• sklenice vypeckovaných višní
• 
  
• Tvarohová náplň
• 1 tvaroh (dochutíme rum z naložených višní)
• 2 lžíce cukru
• 2 bílky

Jako první si připravte višně v rumu. Den předem vypeckujte višně, dejte je do sklenice, zalijte rumem a nechte do druhého dne odležet v chladu.

Na vále ze všech surovin vypracujeme těsto, dvě třetiny rozválíme a namačkáme na vymazaný plech, rozetřeme tvarohovou náplň a poklademe višněmi. Navrch nastrouháme zbytek těsta, dobře se strouhá, když ho na chvíli dáme ztuhnout do mrazáku.

Pečte ve vyhřáté troubě na 180 °c přibližně  půl hodiny.

💘Višňová bublanina v remosce

• 2 hrnky polohrubé mouky
• 1 hrnek cukru
• ½ hrnek mléka nebo vody
• ½ hrnku oleje nebo rozpuštěné máslo
• 2 vejce
• 1/2 kypřicí prášek do pečiva
• 1 vanilkový cukr
• 400 g višňového kompotu ( jakékoli ovoce)

Vajíčka vyšlehejte s cukrem. Přidejte mléko, olej a promíchejte.
Mouku smíchejte s kypřicím práškem, nasypte k tekutým surovinám a vypracujte těsto.
Těsto nalijte na vymazaný a vysypaný plech .
Nakonec posypte višněmi  a dejte péct na 180 stupňů cca 20 minut.

Kynuté koláčky s višněmi

• 500 g mouka (polohrubá) 
• 60 g cukr (krystal)
• 150 g Héra
• 25 g droždí (sušené)
• 1 ks žloutek
• 250 ml mléka
• sůl

Náplň:

250 g tvaroh
100 g moučkového cukru
1 balíček vanilkového cukru
1 vejce

200 g třešně nebo višně (vypeckované)
1 ks vejce na potření okrajů

Do mouky přidáme cukr, rozpuštěný tuk, droždí, žloutek, sůl, vlažné mléko a vypracujeme tužší těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
Vykynuté těsto vykrajujeme lžicí a tvoříme kouličky, rozmáčkneme skleničkou na koláčky.
do každého důlku dáme lžíci tvarohu smíchaného s cukrem a vajíčkem na něj poklademe třešně a drobenku,

1. Koláčky přemístíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme asi 20 minut. 

Drobenka: máslo, hrubá mouka, cukr