Pizza - 🍴 Pizza s kuřecím masem 🍴 - Dýňová pizza

Dýňová pizza

500 g (4 šálky) mouky 300 ml (1 1/4 šálku) teplé vody 4 g (1 lžička) sušeného droždí 20 g (2 lžíce) cukru 20 g (3 lžíce) olivového oleje 4 g (1 lžička) soli

Dýňová náplň

500 g (3 1/2 šálku) dýně 300 g (1 1/2 šálku) klobás 50 ml (1/5 šálku) bílého vína 30 g (3 lžíce) cibule olivový olej 150 g (1 šálek) sýra 4 g (1 lžička) soli

Bread pizza

50 g (3 lžíce) rajčatové omáčky 15 ml (1 polévková lžíce) olivového oleje 2 g (2 lžičky) oregana Starý chléb 4 ks 180 ml (0,75 šálku) vody 1 vejce 50 g (0,5 šálku) parmazánu Sýr mozzarella

 

Pizza z pánve - rychlý a jednoduchý recept!

2 vejce , 2 ks zakysaná smetana ,4 polévkové lžíce majonéza, 4 polévkové lžíce mouka,

 9 polévkových lžic oleje , 2 polévkové lžíce rajčatového protlaku, (nebo kečupu) 

4 - 5 polévkových lžic klobásy, 2 ks rajčata, 1 ks nakládané okurky ,

1 ks strouhaný sýr 40 g, mozzarella 40 g 

Připravíme si těsto: do mísy rozklepneme 2 vejce Přilijeme zakysanou smetanu
4 polévkové lžíce. Přidáme majonézu, 4 polévkové lžíce .
Dobře vše promícháme metlou. Přidáme mouku 9 polévkových lžic. Nepřestáváme míchat. 

Mělo by vzniknout tuhé těsto. Těsto nalijeme na pánev s rozpáleným olejem 2 polévkové lžíce.

Těsto rozprostřeme po celém povrchu pánve a smažíme na mírném ohni
Povrch těsta pomažeme rajčatovým protlakem (nebo kečupem) 4 polévkových lžic. 

Vyskládáme vrstvu klobás 2 ks . Poté je poklademe plátky rajčete 1 ks.
Mezitím si nakrájíme nakládanou okurku na plátky 1 ks. Vytvoříme vrstvu z okurky 

Nastrouháme si na jemno sýr 40 g. Poté vytvoříme vrstvu z mozzarelly 40 g .
Přikryjeme pokličkou a zahříváme na 4 minuty.
Sundáme pokličku a pizzu posypeme nasekanou petrželí 20 g.
Přikryjeme pokličkou a zahříváme ještě další 1 minutu.

10 receptů na přípravu pizzy: klasický recept a mnoho chutných alternativ! video

300 ml vody

500 g mouky, 0 1 g kvasnic ,13 g  bazalky, Mozzarella,

500 ml rajčatové omáčky, sůl, olej

Pizza bez kynutí

1) TĚSTO: - 300g hladké mouky, 7g prášku do pečiva, 1/2 lžičky soli,

2 lžíce oleje, mléko dle potřeby

Z uvedených ingrediencí vypracujeme vláčné těsto. 

Na vále vyválíme placku a pak položíme na plech vymazaný olejem.

2) NÁPLŇ: - 4 lžíce kečupu, 1 lžíce oleje, koření na pizzu, pórek, 100g salámu dle chuti,

1/2 papriky, 2-3 vajíčka, 100 g sýru

Do malé misky si dáme kečup + olej + koření. Smícháme a touto směsí potřeme těsto. 

Potom navrstvíme náplň .

Pórek + salám + paprika . Nakonec rozmícháme vajíčka se špetkou soli a nalejeme na náplň. 

Dáme péci do trouby.

. Nakonec nastrouháme sýr a ten rozprostřeme po celé pizze. Necháme ještě chvíli zapéct

Pizza kynutá

1/2  lžičky soli

1  lžíce oleje

250 g   hladké mouky

1/2  kostky droždí

2  dl  vody

Ingredience smícháme a necháme těsto vykynout asi 40 minut na teplém místě.

Těsto rozdělíme  a  vyválíme tenkou pizzu,  potřeme kečupem, posypeme oreganem. 

 Dle chuti na pizzu naložíme co máme rádi - šunku, salám, anglickou slaninu, žampiony, hermelín, nivu atd.

Pizzu pečeme v dobře rozehřáté  troubě asi 10-15 min. V horkovzdušné asi 5-8 min.

 Sýrový závin se špenátem nebo Pizza 
Česnek rozetřeme se solí  a zarestujeme do špenátu a opepříme. Vyválíme listové těsto a do středu položíme ochucený špenát a na něj klademe plátky sýra. Listové těsto zarolujeme a dáme na plech s pečícím papírem. Rozšleháme vejce a potřeme, pečeme na 180°C 20 min  

200 g listového těsta
150 g čedaru
150 g čerstvého listového špenátu
1 vejce
1 stroužek česneku
sůl 

pepř

Rozválíme listové těsto potřeme trochou oleje smíchanou s kořením na Pizzu.

Posypeme nakrájeným salámem a koupeným ochuceným špenátem v kostkách.

Do každého rohu rozklepneme vejce. Posolíme a posypeme nastrouhaným sýrem.

Pizzu pečeme v dobře rozehřáté  troubě asi 10-15 min.

Pizza s kuřecím masem:

Na těsto : 225 g hladké mouky 1 lžička soli 1 lžička sušeného droždí 1/4 lžičky cukru 1 lžička oleje 180 ml vlažné vody Na rajčatovou omáčku : lžička oleje 1/2 drobně nakrájené cibule 2-3 stroužky česneku 400 g rajčatového pyré nebo 400 g plechovka loupaných rajčat sůl trochu cukru dle chuti bylinky (bazalku nebo tymián (mohou být i sušené) Ostatní suroviny do pizzy: 400-500 g kuřecích prsou 1 lžíce oleje 100 g sýru Čedar 150-200 g sýru eidam (30%) 1/2 cibule 100 g anglické slaniny zelená petrželka olej na vymazání plechu Postup: Droždí a cukr rozmícháme s vodou a necháme na teplém místě aktivovat. Mouku smícháme se solí, přidáme olej a aktivní droždí . Vymíchané přendáme na pomoučenou plochu a hněteme do pružného těsta. Přendáme do čisté mísy, překryjeme folií a necháme minimálně půl hodiny kynout.

Mezitím k na oleji opečené cibuli přidáme rajčatové pyré, prolisovaný česnek, osolíme, osladíme dle vlastní chuti a krátce povaříme. Pokud použijeme loupaná rajčata rozmixujeme. Nakonec vmícháme čerstvé bylinky.

Kuřecí maso nakrájené na malé kousky opečeme na oleji, přidáme 2-3 malé sběračky rajčatové omáčky a dusíme dokud se tekutina neodpaří.

Nadrobno nakrájenou slaninu opečeme na pánvi dokřupava. Sýr nastrouháme. Cibuli nakrájíme na půlměsíčky. Petrželku nakrájíme. Plech vymažeme olejem a po celé jeho ploše roztáhneme vykynuté těsto. Potřeme rajčatovou omáčkou, posypeme větší polovinou sýra, poklademe masovou směsí a měsíčky cibule a zasypeme zbytkem sýra. Nakonec posypeme opečenou slaninou a petrželkou. Pečeme při 200°C cca 15-20 minut.

Pizza z listového těsta s omáčkovou směsí na špagety

DOMÁCÍ PIZZA SE SLANINOU, ŠPENÁTEM A PARMEZÁNEM

Příprava těsta

1. V misce s vodou rozpustíme droždí a cukr, přidáme prosátou mouku, kvalitní olivový olej, cukr a sůl a promícháme.
2. Na moukou posypaném vále hněteme těsto asi 10 minut, dokud není hladké a poddajné. Z těsta uděláme bochánek, který necháme 15minut odpočívat.
3. Podle tvaru plechu těsto vytvarujeme. Můžeme si pomoci válečkem, tím z těsta vytlačíme zbytečný vzduch, aby pizza byla krásně tenká.
4. Pokud nám těsto přebývá, můžeme ho na okrajích přeložit, aby nám nakynulo. misce s vodou rozpustíme droždí a cukr, přidáme prosátou mouku, kvalitní olivový olej, cukr a sůl a promícháme.
5. Na moukou posypaném vále hněteme těsto asi 10 minut, dokud není hladké a poddajné. Z těsta uděláme bochánek, který necháme 15minut odpočívat.
6. Podle tvaru plechu těsto vytvarujeme.
7. Můžeme si pomoci válečkem, tím z těsta vytlačíme zbytečný vzduch, aby pizza byla krásně tenká. Pokud nám těsto přebývá, můžeme ho na okrajích přeložit, aby nám nakynulo.

Příprava pizzy

1. Těsto potřeme smetanou a posypeme natrhanou mozzarellou.
2. Poklademe plátky slaniny a posypeme špenátovými listy. Nakonec posypeme parmezánem.
3. Poté dáme do trouby a pečeme dozlatova několik minut na 220°C.
4. Inspirace: Udělat malé pizzy na špenát rozklepnout vajíčko a posypat  kořením a strouhaným sýrem a dát péct.

Těsto:

• 1/4 droždí
• 1 lžíce cukr (nebo lžíce medu)
• 1 lžička sůl
• 1 lžíce olej (olivový)
• 2 dl voda (teplá)
• 250 g mouka (hladká)

Na pizzu:

• 200 g slanina
• 200 g špenátové listy
• 100 g parmezán (strouhaný)
• 1 ks mozzarella
• 2 lžíce smetana