Šneci z listového těsta slané a sladké + domácí pizza a Kuřecí roláda plněná taveným sýrem a žampionovou směsí

 Tvarohoví šneci z listového těsta

• 1 balení listového těsta (koupené)
• 250 g tvarohu (v kostce)
• 3 lžíce moučkového cukru
• 1 balení vanilkového cukru
• 1 vejce (na náplň)
• 1 lžíce rumu (volitelné)
• 1 lžíce vanilkového pudinku (práškového)
• 1 vejce (na potření)

Příprava náplně:
V misce smíchejte tvaroh s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem, jedním vejcem, rumem (pokud ho používáte) a práškovým vanilkovým pudinkem. Míchejte, dokud není směs hladká a jednotná.

Plnění a rolování:
Rovnoměrně rozprostřete tvarohovou směs na rozválené listové těsto. Poté těsto opatrně srolujte jako závin.

 Krájení šneků:
Ostrým nožem nakrájejte rolku na asi 1-1,5 cm silné plátky, čímž vytvoříte šneky.

 Pečení:
Nakrájené šneky položte na plech vyložený pečicím papírem. Potřete je rozšlehaným vajíčkem, aby byly po upečení krásně zlatavé.

 Pečení:
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C, dokud šneci nezezlátnou – přibližně 15-20 minut.

Šneci z listového těsta - slané

Těsto pomažeme rovnoměrně kečupem a ten lehce posypeme majoránkou. Na povrch rozložíme rovnoměrně šunku, sýr a kukuřici (neboli ozdobíme jako pizzu).

Hotovou "pizzu" srolujeme jako štrúdl a nakrájíme na kolečka o síle asi 2 cm.

1. Na pečicí papír vyskládáme šneky hezky vedle sebe. V hrnku rozšleháme vajíčko a šneky s ním pomažeme a lehce posypeme kmínem.
2. Plech vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 10 minut, až povrch zezlátne. Podáváme je za tepla.

3. 1 listové těsto chlazené (400 g)

   200 g šunky

   200 g tvrdého sýra

   1 plechovka kukuřice

   kečup

   trochu kmínu

   majoránka

   1 vajíčko

4. Pizza šneci z domácího těsta

5. 250 g hladké mouky

   1/2 lžíce soli

   130 ml vlažné vody

   20 g čerstvého droždí

   2 lžičky cukru

   1 lžíce oleje

   kečup

   pizza koření

   šunkový salám

   strouhaný sýr

   1 vejce

Do trošky vlažné vody přidáme cukr, lžíci oleje, rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek.

1. Hladkou mouku promícháme se solí. Přidáme a uhněteme těsto, které necháme hodinu kynout.
2. Vykynuté těsto propracujeme a vyválíme v tenký obdélník, který přepůlíme.
3. Namažeme kečupem, vrchní 3 cm necháme bez pomazání. Posypeme trochou pizza koření, pokladem šunkový salám a posypeme nastrouhaným sýrem.
4. Nenamazané konce potřeme rozšlehaným vejcem a odspodu nahoru srolujeme.
5. Nakrájíme nití na 2 cm plátky a pokládáme na plech vyložený pečicím papírem.
6. Potřeme vejcem, posypeme pizza kořením a necháme na plechu ještě 20 minut kynout.
7. Plech vložíme do předehřáté trouby na 180° a pečeme 20 minut.

Kuřecí roláda plněná taveným sýrem a žampionovou směsí  video recept