Kuřecí špízy z trouby s česnekovým máslem a oblíbenou přílohou
- 500 g kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- červená sladká paprika – podle chuti
- suchý česnek – podle chuti
- sušená petrželka – podle chuti
- 2 lžíce olivový olej
- 2 lžíce rozpuštěné máslo
- 2 lžíce citronová šťáva.
- Dřevěné špejle předem namočte na 30 minut do vody, aby se nepřipálili.
2. Do mísy jsi dejte kuřecí prsa nakrájené na velké kousky, které dochuťte solí černým mletým pepřem, červenou sladkou paprikou, suchým česnekem, sušenou petrželkou, dále přilijte olej, rozpuštěné máslo a citronovou šťávu – dobře promíchejte, aby se koření vstřebalo a nechejte marinovat 30 minut.
4. Pečte je v předehřáté troubě 25 minut při 200 ° C, potom je otočte a pečte 10 minut při 200 ° C
Směs na potíraní:
- čerstvé petrželka – podle chuti
- 30 g rozpuštěné máslo
- 1-2 stroužky česneku
o budeme potřebovat:
Na kuřecí rolky:
- 2 větší kuřecí prsa
- 1 vejce
- 1 lžička hořčice
- 30 ml citronové šťávy
- 1-2 lžíce olivového oleje
- 150 g nastrouhaného sýra (gouda, ementál, parmazán)
- 2 stroužky česneku (prolisovaný)
- 1 lžička sušené petrželky
- sůl a černý pepř dle chuti
Na bramborový základ:
- 500–600 g brambor (nakrájené na kolečka)
- 1 lžička italských bylinek
- sůl dle chuti
Příprava náplně a plnění kuřecích roládek
- Smíchejte nastrouhaný sýr, petrželku a prolisovaný česnek.
- Směs rozetřete na vyklepané kuřecí plátky.
- Prsa srolujte do rolky a zpevněte párátky.
Pečení kuřecích rolek
- Plech přikryjte alobalem a pečte při 180 °C 25 minut.
- Poté odstraňte alobal, posypte sýrem a dopečte dalších 20 minut dozlatova.
Dokončení pečení
- Po uplynutí doby pečení odstraňte alobal.
- Rolky posypejte strouhaným sýrem – čím více sýra, tím lépe a nechejte je péct bez přikrytí dalších 20–25 minut při 180 °C, dokud nebudou zlatavé a křupavé.
- Kuřecí rolky podávejte s pečenými bramborami a čerstvým salátem.
Co budeme potřebovat:
- 3 kuřecí prsa (umytá a rozdělená na poloviny)
- 400 ml zakysané smetany
- 1 cibuli
- 2 červené papriky
- 6 plátků slaniny (nebo 3 dlouhé plátky rozdělené na poloviny)
- 6 plátků šunky
- 1 ostrou papriku (volitelné)
- 200 g strouhaného sýra
- 2 lžíce hořčice
- Sůl, mletý pepř, oregano
Kuřecí maso lehce rozklepeme, osolíme a opepříme.
Obložení: Papriky nakrájíme na plátky a cibuli na kolečka.
Skládání na plech: Maso přendáme na plech vymazaný olejem. Každý kousek potřeme hořčicí, přidáme plátek slaniny, papriku, ostrou papriku (pokud používáme), cibuli a šunku. Vše potřeme zakysanou smetanou.
Pečení: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180 stupňů přibližně 40 minut. Přibližně 15-20 minut před koncem pečení posypeme kuřecí řízky strouhaným sýrem, aby se rozpustil a vytvořil krásnou zlatavou krustu.
- Vepřové řízky: 4 plátky
- Rajčata: 2 ks
- Pálivá paprika: 1 ks
- Žampiony: 4 ks
- Uzená šunka: 4 plátky
- Sýr (strouhaný): 200 g
- Klobása: 1 ks
- Sůl
- Grilovací pepř
- Máslo: 50 g
- Mletý pepř
- Trocha oleje pro smažení
1. Příprava masíčka: Vepřové řízky lehce osolte, opepřete a na troše oleje zprudka opečte z obou stran, aby byly zlatavé a křupavé.
2. Obloha: Opečené plátky masíčka přendejte na plech. Na každý řízek položte plátky pálivé papriky, kousky nakrájené klobásy, plátky žampionů, šunky a vše posypte strouhaným sýrem.
3. Pečení: Předehřejte troubu na 180 °C. Vložte plech s připravenými řízky do trouby a pečte, dokud sýr krásně nezezlátne.
4. Podávání: Hotové hornické vepřové řízky podávejte s oblíbenou přílohou, jako je například salát z čerstvé zeleniny nebo vaše oblíbené pečivo.
Vepřové karé na cibuli ve smetanové omáčce
Suroviny
Porce: 2-3 porce
Čevapčiči
Suroviny
Porce: 2 porce
Buchty 7 kousků
Suroviny
7kusů